Πέμπτη, 02 Μάιος 2013 07:07

Τζατζικομελέτα

Θα προθερμανετε τον φούρνο σας στους 180 βαθμούς ( στις αντιστάσεις ) και σε ένα τηγάνι θα βάλετε λίγο ελαιόλαδο ( 2κ.σ. ) και θα σοταρετε ψιλοκομμένο σκόρδο και 1 μικρο αγγούρι κομμένο σε μικρά κυβακια , για 1 λεπτό. Σβήνετε με 1κ. ξυδι και μετα απο 1 λεπτό ριξτε 2 αυγά χτυπημένα και ανακατεμένα μαζί με 3κ.σ. τυρι κοτατζ , λίγη καπαρη , 1κ.σ. μαιντανο ψιλοκομμένο και αλατοπιπερο. Αφήστε τα να ψηθούν έτσι 5 λεπτά και μετα αλλα 5 λεπτα στο φούρνο . Τα σερβίρετε με μια πράσινη σαλάτα.

free-profile