Τετάρτη, 26 Δεκέμβριος 2012 15:53

Γλυκόξινο κοτόπουλο της Ματίνας

Υλικά: 2 πακέτα φιλέτο κοτόπουλο Μιμίκος , 3 κρεμμύδια , 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι , 2 κουταλιές μουστάρδα Εκμα , 1 κουταλιά μέλι θυμαρίσιο , 1 ποτήρι χυμό λεμόνι , 1 κονσέρβα ανανά , 3/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο.

 

Εκτέλεση: Σοτάρετε το φιλέτο κοτόπουλο σε ελαιόλαδο , μαζί με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Προσθέστε τους χυμούς πορτοκάλι , λεμόνι και τον χυμό από τον ανανά. Προσθέστε στη συνέχεια την μουστάρδα , και το μέλι και αφήστε να βράσει. Δέκα λεπτά πριν γίνει προσθέστε τον ανανά και είναι έτοιμο. Μπορείτε να το συνοδέψετε με ρύζι μπασμάτι.

free-profile