Τετάρτη, 26 Δεκέμβριος 2012 15:39

Σαλάτα Ταμπουλε

Μουλιάζετε 1 φλιτζάνι πλιγούρι σε νερό για 20' , ξεφλουδίζετε 2 ντομάτες και 1 αγγούρι και τα ψιλοκόβετε σε μικρούς κύβους. Σε ένα μπολ ανακατεύετε 3κ.σ. ελαιόλαδο , ½ φλιτζανάκι χυμό λεμονιού και 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο... Ξεπλένετε και στραγγίζετε το πλιγούρι , προσθέτετε 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο , ½ φλιτζάνι μαϊντανό και ½ φλ. δυόσμο και το μείγμα του λαδιού και η σαλάτα είναι έτοιμη και νόστιμη... ( δίνει περίπου 260 kcal / μερίδα... ).
Τρίτη, 25 Δεκέμβριος 2012 16:31

Πατατοσαλάτα

Βράζετε 2 μέτριες πατάτες για 15'. Τις κόβετε σε φέτες και τις ρίχνετε σε ένα μπολ. Μετά προσθέστε αλάτι και πιπέρι , χυμό από λεμόνι , 1 κρεμμύδι σε ροδέλες , ½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο... και 2κ.σ. ελαιόλαδο.

Η πατατοσαλάτα έχει 350 kcal περίπου...

Δευτέρα, 04 Ιούλιος 2011 15:33

Μακαρονοτονοσαλάτα

Βράζετε 1 πακέτο ζυμαρικά ( βίδες ή πένες ) και τα βάζετε σε 1 μπολ με τόνο Rio-Mare του λαδιού… ( που όμως θα τον έχετε στραγγίξει… ) , προσθέστε στη συνέχεια 2-3 κουταλιές ( της σούπας ) καλαμπόκι κονσέρβας , 1 καρότο βρασμένο σε ροδέλες και πιπεριά πράσινη… Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και η σαλάτα σας είναι πλέον έτοιμη…
Τρίτη, 14 Ιούνιος 2011 10:18

Πένες μέσα σε σαλάτα

Φτιάξτε  μια  σαλάτα  με  1 αγγουράκι , 1 ντομάτα , 1 κρεμμυδάκι , 1 πράσινη  πιπεριά , λίγο  ελαιόλαδο  και  λίγη  ρίγανη. Ανακατέψτε  την  σαλάτα  σας  καλά  και  ταυτόχρονα  βάλτε  να  βράσουν  1 πακέτο  πένες , όπως  αναφέρει  η  συσκευασία  τους.  Μετά  σουρώστε  τα  ζυμαρικά , ξαναρίξτε  τα  στην  κατσαρόλα  και  προσθέστε  την  σαλάτα  που  έχετε  ετοιμάσει… , μαζί  με  λίγο  τυρί  φέτα , ανακατέψτε  την  και  είναι  ένα  σούπερ  γεύμα... !  

Σάββατο, 14 Μάιος 2011 23:34

Κυπριακή σαλάτα

Υλικά: 1 μαρούλι χοντροκομμένο , 1 ματσάκι ρόκα ψιλοκομμένη , 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα , 1 ματσάκι κόλιανδρο ή άνηθο ψιλοκομμένο... , 2-3 κλωναράκια σέλινο χοντροκομένο... , 5 ραπανάκια τριμμένα στον τρίφτη , 1/4 κουρβούλα ( γουλί ) τριμμένη στον τρίφτη. Εκτέλεση: Πλένουμε πολύ καλά όλα τα χορταρικά σε νερό στο οποίο έχουμε προσθέσει μια κουταλιά ξύδι. Κόβουμε το μαρούλι σε χοντρά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τη ρόκα, τα κρεμμύδια, τον κόλιαντρο ή τον άνηθο. Κόβουμε μετά σε χοντρά κομμάτια το σέλινο. Αφαιρούμε τη φλούδα από τα ραπανάκια και την κουρβούλα και τα τρίβουμε στο χοντρό μέρος του τρίφτη. Περιχύουμε με λαδόξυδο που έχουμε κτυπήσει καλά. Η κυπριώτικη σαλάτα αξίζει πολλά...
Δευτέρα, 18 Απρίλιος 2011 14:52

Σαλάτα δροσιάς

Κόψτε 2 αγγούρια σε μικρά κομματάκια και τοποθετήστε τα σε μια διάφανη σαλατιέρα.
Προσθέστε 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο , λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι, λίγο ψιλοκομμένο δυόσμο και ανακατέψτε τα με το αγγούρι. Χτυπήστε μετά 1 κούπα γιαούρτι σακούλας με 2 κουταλιές ελαιόλαδο και 1 κουταλιά ξύδι , ελάχιστο αλάτι και ρίξτε το από πάνω στα άλλα υλικά. Στολίστε τη σαλάτα με φέτες αγγουριού γύρω-γύρω στη σαλατιέρα και βάλτε στη μέση 1 φρέσκο κλωνάρι δυόσμο. Η σαλάτα αυτή μπορεί να γίνει το αγαπημένο σας βραδινό όποτε εσείς θέλετε…!
Δευτέρα, 28 Φεβρουάριος 2011 12:46

Ταραμοσαλάτα

Αγοράστε 50 γραμμάρια ταραμά , βάλτε τον στο multi με λίγη ψίχα ψωμιού και χτυπήστε τα καλά... Ξανακάντε το ίδιο με άλλες δυο φέτες ψωμί ( μόνο ψίχα ). Προσθέστε στη συνέχεια 1 φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο σιγά-σιγά και ταυτόχρονα θα τα ανακατεύετε με το multi. Στο τέλος βάλτε και 1 λεμόνι και 1 μικρό ξερό κρεμμύδι και χτυπήστε τα καλά , έως ότου ασπρίσει... Δοκιμάστε το και αν είναι αλμυρό ξαναρίξτε ψωμί και λάδι και ξαναχτυπήστε τα...
Δευτέρα, 28 Φεβρουάριος 2011 12:41

Πατατοσαλάτα

Θα χρειαστείτε 2 μέτριες πατάτες , λίγο κρεμμυδάκι φρέσκο , 1 κρεμμύδι , λίγο μαιντανό και 1 καρότο. Πρώτα βάλτε να βράσουν οι πατάτες , μετά θα τις ξεφλουδίσετε , θα τις κόψετε σε κυβάκια και θα τις βάλετε μέσα σε 1 μπολ , μαζί με λίγο μαιντανό και 1 κρεμμύδι ξερό και κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο... Βάλτε και 1 καρότο ήδη λίγο βρασμένο και κομμένο σε ροδέλες... Στη συνέχεια φτιάξτε μέσα σε ένα σέικερ μια σάλτσα με 2κ. σούπας ελαιόλαδο , λίγη μουστάρδα σε σκόνη , τον χυμό ενός λεμονιού και λίγο αλάτι με πιπέρι. Ρίξτε τη σάλτσα στο μπολ με τα υπόλοιπα υλικά και μετά προσθέστε τυράκι.
Τρίτη, 15 Φεβρουάριος 2011 15:11

Σαλάτα με φαρφάλες και τόνο

Πρώτα θα βράσετε 1 πακέτο με φαρφάλες σε αλατισμένο νερό με λίγο ελαιόλαδο , θα τις σουρώσετε και θα τις αφήσετε να κρυώσουν... Στη συνέχεια θα κόψετε σε μπολ 1 πράσινη πιπεριά και 1 ντομάτα σε κυβάκια , θα προσθέσετε 1 τόνο κονσέρβα Rio-Mare σε λάδι ( στραγγίξτε τον... ) και λίγο λεμόνι χυμό. Ανακατέψτε τα μακαρόνια με τα λαχανικά και τον τόνο για να γίνει η σαλάτα αυτή ομοιογενές μίγμα και μπορεί να φαγωθεί σαν βραδινό...! Θα τη βρείτε και μέσα στις δίαιτες του site...
free-profile