Τετάρτη, 26 Δεκέμβριος 2012 15:36

Μανιταρόσουπα

Κόβετε 2 κρεμμύδια σε χοντρά κομμάτια , 4 καρότα , 2 σκελίδες σκόρδο και 1 πράσο και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα με νερό που τα καλύπτει... Μόλις βράσουν , προσθέστε 3 κουτ.σ. ελαιόλαδο , δάφνη , αλάτι και πιπέρι. Μετά τα περνάτε όλα από σήτα για να πάρετε το ζουμί τους. Ρίχνετε μετά στο ζουμί τα μανιτάρια , κομμένα στα τέσσερα και τα αφήνετε λίγο να βράσουν... ( 160 kcal / πιάτο ).
Τετάρτη, 26 Δεκέμβριος 2012 15:26

Ομελέτα με πλευρώτους

  • Ψιλοκόψτε 250γρ. πλευρώτους , αφαιρώντας τα κοτσάνια τους. Μετά τα σοτάρετε για 10' με λίγο... ελαιόλαδο. Σε 1 πιάτο χτυπάτε 4 αυγά , 2κ.σ. τυρί φέτα , λίγο αλάτι και πιπέρι. Χύνετε το μείγμα στο τηγάνι και το ανασηκώνετε , ώστε να ψηθεί παντού... Μόλις ροδίσει γυρίστε το απ΄ την άλλη... ( 380 kcal / μερίδα... ).
Πέμπτη, 03 Μάιος 2012 08:02

Pizza light!

ΥΛΙΚΑ:AΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΕΩΣ,ΜΑΓΙΑ,ΛΙΓΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ,ΛΙΓΟ ΞΥΔΙ,ΝΕΡΟ ΟΣΟ ΣΗΚΩΣΕΙ(ΧΛΙΑΡΟ),ΣΑΛΤΣΑ ΣΠΙΤΙΚΗ,ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ,ΠΙΠΕΡΙΕΣ,ΦΕΤΑ ΦΥΤΙΚΗ,ΚΑΣΕΡΙ ΣΟΓΙΑΣ.ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΤΟΥΣ 180-200 ΒΑΘΜΟΥΣ ΚΕΛΣΙΟΥ(ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΦΟΥΡΝΟ),ΓΙΑ ΠΕΡΙΠΟΥ 20 ΛΕΠΤΑ.
Δημοσιεύθηκε στην Συνταγές Αναγνωστών
Δευτέρα, 19 Δεκέμβριος 2011 16:13

Μοσχάρι με μανιτάρια

  • Κόψτε μοσχάρι ελιά  σε  σχετικά  μικρά  κομάτια , σοτάρετε  με  λίγο  λάδι  το  μοσχάρι  και  το  σβηνετε  με  λίγο  κρασί  ή  λίγο  κονιάκ. Στη  συνέχεια  ρίξτε  λίγο  λεμόνι  και  1 ποτήρι  ζεστό  νερό. Όταν  κοντεύει  να  βράσει  ρίξτε  μανιτάρια  κομμένα  σε  φέτες , αφήστε  τα  να  βράσουν  και  είναι  έτοιμο…!
Τρίτη, 03 Μάιος 2011 14:56

Κοτόπουλο με μανιτάρια

  • Ψιλοκόψτε 2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια , ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα με λίιιιιγο λαδάκι , προσθέστε 1 κοτόπουλο Χαλκίδος ( κομμένο σε 8 κομμάτια ) , σοτάρετε τα λίγο… και σβήστε τα με 1 ποτήρι κόκκινο κρασί. Ρίξτε 1 μεγάλη πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη και 1 βαζάκι κομμένα μανιτάρια , αλάτι , πιπέρι , κάρυ , λίγη σκόνη σκόρδο , 2 φρέσκιες ψιλοκομμένες ντομάτες ή 3κ. πελτέ και 2 ποτήρια νερό , καπακώστε και βράστε τα 1 ώρα περίπου…
Τρίτη, 08 Φεβρουάριος 2011 08:28

Ριζότο

Θα τσιγαρίσετε 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό , με 2κ. ελαιόλαδο , μέχρι να πάρει ένα χρυσαφί χρώμα. Προσθέστε ¾ της κούπας ριζότο ( Rissoto Uncle Ben's ) , ανακατέψτε για 2 λεπτά , προσθέστε 1 μικρό ποτηράκι λευκό κρασί και ανακατέψτε μέχρι να απορροφηθεί , μετά προσθέστε 2 ποτήρια νερό και 200γρ. φρέσκα μανιτάρια κομμένα σε φέτες... Ανακατεύετε συνεχώς την κατσαρόλα μέχρι να σωθεί το νερό και έγινε...
free-profile