Κυριακή, 26 Δεκέμβριος 2010 14:53

Η Βασιλόπιτα των Χριστουγέννων

Η Βασιλόπιτα των Χριστουγέννων

Υλικά: 300γρ. βούτυρο, 300γρ. ζάχαρη , 6 ολόκληρα αυγά , ξύσμα πορτοκάλι , ξύσμα λεμόνι , ½ φλιτζάνι κονιάκ Μεταξά 3 αστέρων , 700γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και 300γρ. γιαούρτι στραγγιστό...

Εκτέλεση: Χτυπήστε το βούτυρο, την ζάχαρη και τα αυγά ώσπου να γίνουν αφράτα... Μετά προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού και λεμονιού και το Μεταξά. Κοσκινίστε το αλεύρι και ρίξτε το στο μείγμα μαζί με το γιαούρτι. Βάλτε το τελικό μίγμα σε ταψί (θα το αλείψετε ελαφρά με βούτυρο) και ψήστε περίπου 50 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς.

free-profile