Ψάρι με λαχανικά στο πυρέξ

Τρίτη, 10 Ιανουάριος 2012 12:15

Προθερμάνετε τον Φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου και πασπαλίστε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι περίπου 400γρ. φιλέτο ψαριού ( βακαλάο ή περκα ) , ρίξτε από πάνω 2 κουταλιές χυμό λεμόνι και αφήστε το λίγο στην άκρη σκεπασμενο σε ένα σκεύος. Βάλτε 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες , 200γρ. κολοκυθακια , 1 σκελίδα ψιλοκομμένο σκόρδο , 4 μικρές ντομάτες κομμένες στη μέση και λίγο δεντρολίβανο μέσα σε ένα πυρέξ και καλύψτε τα με 2 κουταλιές ελαιόλαδο , λίγο πιπέρι και 2 κουταλιές μηλοξιδο. Ψήστε τα χωρίς να τα σκεπάσετε για μισή ώρα περίπου... , ανακατεύοντας τα συχνά. Μετά βάλτε πάνω από τα λαχανικά το ψάρι και ψήστε τα όλα μαζί για λίγο ακόμη... Μην αφήσετε να ξεροψηθεί το ψάρι και σερβίρετε το με μια πράσινη φυλλώδη σαλάτα.

Περισσότερα σε αυτή την κατηγορία: « Κοτόπουλο με τζίντζερ Πιπεράντ ( piperade ) »

Άρθρα & Συμβουλές Διατροφής

  • ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ
    Ο επιστήμονας της διατροφής!Ο διαιτολογος και ο διατροφολόγος είναι ένα επάγγελμα υγείας, που απαιτεί βαθιές γνώσεις σχετικά με τα τρόφιμα αυτά καθ' εαυτά, τη διατροφή…
  • ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΑ...
    ΘΕΡΜΙΔΕΣ  ΚΑΙ  ΔΙΑΙΤΑ... ΘΕΡΜΙΔΕΣ Οι θερμιδες, άρρηκτα συνδεδεμένες με την διατροφή και εφιάλτης όλων των ανθρώπων που παλεύουν να χάσουν βάρος, δεν είναι τίποτα περισσότερο από μια μονάδα…
  • ΑΔΥΝΑΤΙΣΤΕ ΠΑΡΑΚΑΛΩ
    ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ ΑΔΥΝΑΤΙΣΜΑ Νικήστε σήμερα τα παραπανίσια κιλά!Η απωλεια βαρους (αδυνατισμα), αποτελεί κυριολεκτικά ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα του σύγχρονου ανθρώπου. Είναι ενδεικτικό ότι στη…

Τελευταίες δημοσιεύσεις στο Forum

Δεν υπάρχουν δημοσιεύσεις προς εμφάνιση

Blog

free-profile